475,00 kr. | Pr. Stk. |
Gå tilbage
Gå tilbage
Gå tilbage
2020 Riesling Grillenparz 1ÔWT, Kremstal Reserve, Weingut Stadt Krems
475,00 kr. | Pr. Stk. |
Produktinformation
Name | Value |
---|---|
Vintype | Hvidvin |
Dyrkningsmetode | Traditionel |
Land | Østrig |
Distrikt | Krems, Donau |
Druesorter | Riesling (100%) |
Alkohol % | 13% |
Fyldighed | Fyldig |
Tørhedsgrad | Tør |
Lukkemetode | Skruelåg |
Årgang | 2020 |
Flaskestørrelse | Helflaske, 0,75 liter |
Varenummer | 622220 |
Beskrivelse
Klar, skarpt skåret duft med mango, flint og krydderurter. Fyldig smag med modne æbler, blomst og hvid peber. Flot integreret syre i lang, kraftfuld, frugtsaftig smag. En 20-års vin! Til fyldige fiskeretter, stegt kylling og asiatisk krydrede retter. Druerne er gæret i ståltank og har ligget 7 mdr. på gærresterne. Meget stort drikkevindue.
Grillenparz, som har "1.lage" status, ligger i den vestligste del af Krems bag landsbyen Stein og har været kendt som vinmark fra 1180. Stadt Krems har 4,2 af markens 5 ha. og er alene om at bruge navnet. Jorden er ekstremt stenet med højt limstensindhold og giver udpræget mineralitet til vinene.
Weingut Stadt Krems ligger i appellationen Kremstal i regionen Niederösterreich lige ned til Donau-floden. Husets historie er unik ved at byen ejer vingården og altid har gjort det. Hertug Leopold stiftede i 1210 et offentligt hospital i byen Krems og gav det nogle vinmarker som indtægtskilde. Borggreve Dachsberg gav yderligere marker til byen i 1452. Disse 31 ha. er i dag udvidet til i alt 43 ha., som Stadt Krems laver vin fra. Indtil 1744 lå kælderen Under det 1000 år gamle rådhus på torvet i Krems. Den flyttede så til Kristi Broderskabsordenens bygning, og i 1915 rykkede både vinifikationsfaciliteter og lagringskælder ind i byens voldanlæg, hvor Weingut Stadt Krems har holdt til lige siden.
I dag ledes huset af et ungt team med "Årets vinmager 2020 i Falstaff", Fritz Miesbauer i spidsen og den unge Peter Rethaller som daglig vinmager. De 43 hektar vinmarker er beplantet med Riesling og "Østrigs nationaldrue" Grüner Veltliner - alle indenfor Krems og Stein. Vinene er meget aromatiske, rene og præcise i udtrykket og er drikkeklare allerede fra frigivelsen. Druerne selekteres, og alt arbejde foregår i hånden. Gæring sker generelt i rustfrie ståltanke, og de små vine frigives allerede i løbet af vinteren samme år. Enkeltmarkerne frigives tidligst i maj på grund af appellationsregler.
Topvinene fra Weingut Stadt Krems er certificeret bæredygtig af Austria Winegrowers Association.
Riesling er druen, der - i de rigtige hænder - mestrer et hav af stilarter: fra det raslende tørre til det smægtende søde, fra de umiddelbare, letforståelige til de underfundige med årtiers udviklingsmuligheder. Dens stærkeste kendetegn er den friske syre og gode evne til at overføre jordbundens mineralitet til vinen. Den trives, med varierende stilarter, under vidt forskellige forhold både m.h.t. vejr og jordbund. Dens hjemstavn er Centraleuropa, men dens elegante, vedholdende syre giver den gode muligheder også i varmere klimazoner. Der laves Riesling i Australien, New Zealand, Sydafrika og USA med fine resultater, men ofte med mindre af den svævende lethed, der opnås under køligere forhold i Tyskland, Alsace og Østrig.
Især på de gode adresser i Tyskland, hvor ca. 60% af verdens Riesling dyrkes, laves vine med en stor smagspalet, som alligevel er ret alkoholsvage, fjerlette i munden og har fint udviklingspotentiale. I Østrig er vinene overvejende tørre og laves på mange niveauer; de bedre med fine udviklingsmuligheder. I Alsace ses også alt fra let drikkelige, umiddelbare vine til dybe, komplekse kreationer, både tørre og sødere, der kan udvikle sig i årtier.
Druen er særdeles egnet til sen høst og angribes gerne af Botrytis (skrumpede druer med koncentreret smag). Disse søde vine, som stadig her balancerende syre i baggrunden, kan udvikle sig i en evighed. Druen anses normalt ikke for egnet til lagring i små egefade, hvor træet sætter præg på vinen, men gerne i store, gamle fade. I blandinger kan den give kant, sprødhed og syrespil til andre, rundere og blødere druetyper. I de mest mindeværdige vine er den dog oftest solodrue.
Relaterede produkter
1hd8pcabvu2
jy469ntsnksp1cg64ovya6nz696cxjh
z4fuke1cglydrjydvyu7l
DKK 000,00
DKK 000,00
t20bugo974
tox673vsfaar1gr97opnq7jx2wi1izkp
vbbjjux3cpodzoes35efc
DKK 000,00
DKK 000,00
ggper7201v
t0yajnwa8rdfb36vy1bsi27zamtbwgkmh
2hvd0ntfp68466t3a9ybfg
DKK 000,00
DKK 000,00
k7e7x94acwc
1vb0c9c0kjm4f2fdscmvqr85we8e73x8f
fwxmjfmh896uluncl84dar
DKK 000,00
DKK 000,00
80psf8qa2x
x63hq5lpxkiaeqndb5khh9x62wnin06
b7fs1nj0z4smw2m00wzmb
DKK 000,00
DKK 000,00
Produkter fra samme producent
2dqxu1tde8f
1dkago6c6uj8qsz080n32lq0hn7ezh6h
l33d048yw4kmbubdsocnrd
DKK 000,00
DKK 000,00
5bpx44h5io8
o59jqgkfh7jovlpxzxfxcn0khokrt1xb19
dcal8qfnk45d43acevx754
DKK 000,00
DKK 000,00
omf17r71dg
hz4wdrao7ukb6f0e7ccbldfwtf5k69ui
dmcsfuck67iglhm6p3ere
DKK 000,00
DKK 000,00
4os86pr2cd
1zyizb0rl2czkl4wg2g3i7ghwtr94bpw
qs1l9id16ukkbirb7s1vnb
DKK 000,00
DKK 000,00
46d9hz8vvr5
8ikdhhzeb8o2vb7dizddj12w2r6fqiavy
jt7omtcbzv9y3w4lkzg6a
DKK 000,00
DKK 000,00